丽江是一个很美的城市，也是一个很慢生活的地方，在这里虽然没有很出名的美食，但它的很多小吃，以独特的味道和方式，彰显着丽江的独特风味。

纳西烤肉是丽江很传统的一道菜。这道菜选料是新鲜的五花肉，制作过程相对来说比较简单一点，五花肉加料腌制好，然后放到烤炉中，用当地特有的方式烹饪而成。做出来的烤肉，颜色金黄，油光闪闪，但是吃起来松软可口，香而不腻，再配上一杯丽江的酒，简直是极致的享受，绝对是很难忘的味道。这个味道绝对是只能在这里才能吃到的，一定要试试。

鸡豆凉粉在丽江的街头就可以看到，也是这里的一道风味小吃。看起来黑乎乎的凉粉，吃起来绝对让你惊讶。鸡豆是丽江的特产，用鸡豆磨成糊，然后煮熟，冷却成型后便成为凉粉。丽江的凉粉分两种吃法，凉吃或者热吃。凉吃的话就用醋酱油等调料拌一下就可以，味道酸酸爽爽，消暑必备。热吃就是用平底锅放油，炸至双面呈金黄色，加上调料，就可以吃了。味道香香滑滑的，也不觉得很油腻。

喜欢吃羊肉和火锅的，可以试一下黑山羊火锅，也是这里很有特色的一道美食。黑山羊本身营养价值就很高，羊膻味儿也很小。这道菜选的黑山羊都是海拔较高的山上生长的，肉质较好，而且黑山羊经过独特方式的处理，做出来的火锅味道鲜美，羊肉吃起来很鲜很嫩可口，而且营养价值很高，长期喝，对身体也比较好。山羊肉是火锅最主要的中心，配菜可以选择菌类，或者是山药。味道也会有所增益，吃起来口感更好一点。

不喜欢吃羊肉，又想吃火锅的可以试一下这里用腊排骨做的火锅。这道菜的排骨可不是普通的排骨，一定要是经过当地古法腌制的排骨，然后要用砂锅炖煮，可以搭配其它的配菜。排骨是越炖越香，而且经过腌制的排骨，味道很容易进到汤里，所以不管煮什么配菜，味道都是鲜香浓郁的。作为这里的专属味道，一定要体验一下。

丽江粑粑是一道精致的面点。主要原料是面粉和水，面粉是当地产的精细麦面，水是玉龙雪山上流下来的清泉，两者做成面团之后，再抹上植物油，擀成薄面皮。抹油加料，然后放在平底锅中煎成金黄色就可以了。成品颜色呈金黄色，闻起来很香，吃起来外酥里嫩，油而不腻。丽江粑粑有甜的和咸的两种口味，可以根据喜好自行挑选。味道都很好。这种小吃可以久放，不易变质，即使放一段时间，拿出来重新煎一下还是香酥可口的。自己吃也可以送朋友。

米灌肠也是一道很美味很有特色的美食。使用米饭，猪血和其它调料按照一定的比例拌在一起，灌入加工好的猪肠子而做成的。做出来的成品，颜色油亮。吃的时候，可以切片油炸或者蒸熟，吃起来特别香味浓郁，来这里也一定要试一试。